手作りトマトソースの簡単レシピ

電子レンジでトマトソース!超簡単に作れるレシピ

電子レンジで作るトマトソースの簡単レシピです。調味料とあらごしトマトを混ぜてチンするだけ。いろんな料理に使える本格的なトマトソースをお手軽に楽しめます。

必要なもの(1人前)

食材

  • あらごしトマト
    あらごしトマト 1箱(約400g) デルモンテの紙パックのがおすすめです。カットトマト缶でも可。

調味料調味料

  • しょうゆ
    しょうゆ 小さじ1
  • さとう
    砂糖 小さじ1
  • にんにくチューブ
    チューブにんにく 小さじ1
  • みりん
    みりん 大さじ1
  • oil
    オリーブオイル 大さじ3
  • 塩
    小さじ1/4

レシピ

STEP.1

あらごしトマトと調味料を混ぜる

トマトと調味料をあわせて混ぜる

トマトパックと調味料全て(しょうゆ・チューブにんにく・砂糖を小さじ1ずつ、みりんを大さじ1、オリーブオイルを大さじ3、塩を小さじ1/4)を耐熱皿に入れて混ぜます。

STEP.2

ラップしてチン

ラップをかけて電子レンジでチン

ふんわりラップをかけて、500w電子レンジで3分加熱します。

3分 電子レンジで加熱

STEP.3

一旦混ぜて再度チン

一度混ぜて再び電子レンジでチン

一度電子レンジから取り出します。よく混ぜたら、ラップをせずに電子レンジで5分加熱します。

POINT カットトマト缶を使った場合は、ここでトマトをスプーンなどで潰しましょう。

5分 電子レンジで加熱

完成!

電子レンジで簡単トマトソースの完成

よく混ぜたら完成です。

料理のポイント

電子レンジをお掃除

トマトソースは跳ねやすいので、最後のチンが終わったら、乾いて固まらないうちに電子レンジ内をささっと拭きましょう。

冷めたら冷蔵庫へ

冷めたらジップロックなどの密閉保存袋に移し、冷蔵庫へ入れて保管しましょう。ラップで小分けにして包んで、冷凍してもOKです。

食べるときのコツ

バジルやチーズを混ぜて

トマトに合うものなら何にかけてもおいしいです。乾燥バジルを混ぜたり、粉チーズを混ぜたりすれば、より味のバリエーションが増えます。

このトマトソースを使ったレシピ

バジルとツナと合わせて、冷製パスタにしました。夏にぴったりです。

ほうれん草とベーコンとチーズという無敵の組み合わせで作る、簡単グラタンです。

※順次追加していきます。