レンジで作るつくねの簡単レシピ！カサ増しで大満足

ビニール袋に鶏ひき肉、はんぺん、鶏ガラスープの素小さじ2、チューブにんにく・生姜各1〜2cm、片栗粉小さじ2、卵の卵白を入れます。

POINT卵黄は後で使います！

はんぺんを潰すようにしながら、袋ごしによく揉んで、しっかり混ぜます。

POINTはんぺんが潰れづらいので、ちょっと頑張る必要がありますが、途中で諦めても大丈夫、大きい塊は食感になるし味も美味しいです…！

混ざったら、耐熱皿に絞り出し、表面をスプーンで軽くならします。

POINT調味料の計量に使うスプーンを使って、少しでも洗い物を減らします。

みりん・酒・醤油を各大さじ1/2ずつ回しかけます。

別にあらかじめ混ぜてタレをかけてもいいんですが、洗い物を減らしたいので、かけた後に器をゆらぐるぐるゆらして、なんとなく混ざるようにします。

ふんわりラップをかけたら600Wレンジで5分加熱します。

取っておいた卵黄を、そっとのせます。

POINTつくねの中央に、少しくぼみを作ると真ん中に乗せやすいです。