必要なもの（1人前）
食材
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せん切りキャベツ 80gくらい 市販のカット野菜がおすすめ。
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木綿豆腐 150g 小さめ3つで１セットのやつ
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鰹節 1g 小分けの使い切りタイプがおすすめ
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卵 1個
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豚肉 お好みで少量
調味料
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塩 2つまみ
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お好み焼きソース、マヨネーズなど お好み量
レシピ
豆腐をレンジで水切りする
キッチンペーパー2枚で豆腐を包み、そのまま600Wレンジで2分加熱します。
POINT 取り出す時に熱々なので気をつけて…！
ラップを敷いて卵と鰹節を混ぜる
耐熱皿にラップを敷き、卵と鰹節を入れ、混ぜます。
水切りした豆腐を加える
キッチンペーパーを剥がして余分な水を捨て、豆腐を入れたら粉々に混ぜます。
POINT 味噌マドラーがあると、箸だと難しい「よく混ぜなきゃいけないとき」「つぶしながら混ぜたいとき」などにも使えておすすめです！
キャベツと塩を加えてまぜる
豆腐が粉々になったらキャベツを加え、さらに塩も加えて、そこからひっくり返すように、全体がなじむように混ぜます。（今回千切りキャベツは、イオンで売っている小さいサイズの方を使いました）
POINT まぜるときは箸よりもスプーンの方が、ラップに穴が開く可能性が低いのでおすすめです…。（箸で穴開いた）
お好みでお肉をのせる
もしのせたければ、こま切れ肉でも大丈夫なので、豚肉を広げてのせましょう。
POINT 豚肉でさらにタンパク質アップ！
ラップしてレンジで加熱
ふんわりラップをかけたら、600Wレンジで6分加熱します。
完成！
ソースやマヨネーズなどお好みでかけて、総たんぱく質量約20gの豆腐お好み焼きの完成です！
POINT マヨネーズはカロリーオフのものを使うとカロリーダウンできるのでおすすめです。普通に美味しいですよ。
料理のポイント
レンジで大丈夫なので豆腐の水切りを
水切りしなくても作れるには作れますが、結構びしゃびしゃ仕上がりになりやすいです。キッチンペーパーがなければ、ペーパーなしでも、レンジでチンして豆腐を崩せば水は出るので、最悪その方法でも大丈夫です。
他にもあります、千切りキャベツの簡単レシピ
豆乳でタンパク質摂取＆ヘルシーな、レンジで作るスープレシピです。
レンジで加熱する間にタレをまぜるだけ、な簡単レシピです。