必要なもの（1人前）
食材
せん切りキャベツ市販のカット野菜がおすすめ。80gくらい
木綿豆腐小さめ3つで１セットのやつ150g
鰹節小分けの使い切りタイプがおすすめ1g
卵1個
豚肉お好みで少量
調味料
塩2つまみ
お好み焼きソース、マヨネーズなどお好み量
レシピ
豆腐をレンジで水切りする
キッチンペーパー2枚で豆腐を包み、そのまま600Wレンジで2分加熱します。
POINT取り出す時に熱々なので気をつけて…！
ラップを敷いて卵と鰹節を混ぜる
耐熱皿にラップを敷き、卵と鰹節を入れ、混ぜます。
水切りした豆腐を加える
キッチンペーパーを剥がして余分な水を捨て、豆腐を入れたら粉々に混ぜます。
POINT味噌マドラーがあると、箸だと難しい「よく混ぜなきゃいけないとき」「つぶしながら混ぜたいとき」などにも使えておすすめです！
キャベツと塩を加えてまぜる
豆腐が粉々になったらキャベツを加え、さらに塩も加えて、そこからひっくり返すように、全体がなじむように混ぜます。（今回千切りキャベツは、イオンで売っている小さいサイズの方を使いました）
POINTまぜるときは箸よりもスプーンの方が、ラップに穴が開く可能性が低いのでおすすめです…。（箸で穴開いた）
お好みでお肉をのせる
もしのせたければ、こま切れ肉でも大丈夫なので、豚肉を広げてのせましょう。
POINT豚肉でさらにタンパク質アップ！
ラップしてレンジで加熱
ふんわりラップをかけたら、600Wレンジで6分加熱します。
完成！
ソースやマヨネーズなどお好みでかけて、総たんぱく質量約20gの豆腐お好み焼きの完成です！
POINTマヨネーズはカロリーオフのものを使うとカロリーダウンできるのでおすすめです。普通に美味しいですよ。
料理のポイント
レンジで大丈夫なので豆腐の水切りを
水切りしなくても作れるには作れますが、結構びしゃびしゃ仕上がりになりやすいです。キッチンペーパーがなければ、ペーパーなしでも、レンジでチンして豆腐を崩せば水は出るので、最悪その方法でも大丈夫です。
他にもあります、千切りキャベツの簡単レシピ
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