必要なもの（米2合分）
食材
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お米 2合 無洗米が楽でおすすめ。
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まいたけ 1袋
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薄切りベーコン 4枚
調味料
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顆粒コンソメ 大さじ1
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酒 大さじ1
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バター 10〜20g
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コショウ お好み量
レシピ
STEP.1
釜に米と調味料を入れる
炊飯器のお釜に研いだ生米2合と、コンソメ大さじ1・酒大さじ1を入れます。
POINT お米は無洗米なら研がなくてよいのでとても楽です。普通のお米と比べて、味も十分おいしいです。
STEP.2
水を入れる
釜の内側の線を目やすに、2合分のお水を入れます。
STEP.3
具材を入れて炊飯器で炊く
薄切りベーコンとまいたけを手でちぎって、お米の上にのせます。そうしたら、炊飯器にセットしてスイッチオンしましょう。モードは炊き込みごはんモードがあればそれを使い、なければ普通の炊飯モードで大丈夫です。
POINT ベーコンがなければウインナーでもよいですし、まいたけの代わりにエリンギやしめじでもおいしいです。
ごはんが炊けるまで待つ
STEP.4
炊き上がったごはんに、バターを加えてよく混ぜて溶かします。10gくらいでもOKですが、バター風味を強くしたければ20gくらい入れてもOKです。お好みで量を調節してください。
POINT あつあつのごはんなので、バターが簡単に溶けます。
完成！
仕上げにコショウを軽く振ったら完成です。炊飯器に放り込むだけでピラフができました。
料理のポイント
具材はお好みで
ベーコンではなくウインナーを使ってもOKです。その場合はキッチンバサミで輪切りにしましょう。まいたけがない場合はしめじやエリンギでもOKですし、複数のキノコを混ぜると味の深みが増して一層おいしくなるのでおすすめです。
食べるときのコツ
余った分は冷凍
余ったピラフはラップで包んでなるべく薄めに平にし、冷凍庫に入れて冷凍保存すれば長持ちします。
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