必要なもの（1人前）
食材
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そうめん 一人分
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冷凍ほうれん草 お好み量 なければ刻みネギでもOK。
調味料
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ごま油 小さじ1〜大さじ1
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めんつゆ 大さじ1
レシピ
STEP.1
肉味噌を用意しておく
こちらのレシピで、電子レンジで作った肉味噌を使います。ちょっと温めるとおいしいので、電子レンジでチンして温めておきましょう。
POINT 肉味噌そぼろは調味料をひき肉に混ぜてチンするだけなので、とても簡単です。いろいろ使えてとても便利なので、ひき肉があるときにはとてもおすすめです。
STEP.2
そうめんを用意する
茹でたそうめんがあれば、水で洗ってつるつる感を復活させます。茹でたそうめんがなければ、一人分茹でましょう。
STEP.3
そうめんにごま油とめんつゆをあえる
そうめんにごま油小さじ1くらいとめんつゆ大さじ1をかけ、よく混ぜます。量はお好みで調整してください。
STEP.4
ほうれん草をのせる
冷凍ほうれん草を電子レンジで加熱して解凍し、そうめんの上にのせます。
POINT ほうれん草がなければ刻みネギでもOKです。
完成！
肉味噌をたっぷりのせたら完成です。もしごまがあれば、かけると風味がまして見た目もよくなるのでおすすめです。
料理のポイント
ごま油・めんつゆの量は調整を
麺に対してごま油やめんつゆが少ないと、物足りなくなるかと思います。調整する場合は、食べ始めてから回しかけてもOKです。
肉味噌はたっぷり
汁気がないので、肉味噌はたっぷりめがおいしいです。
肉味噌のレシピ
肉味噌のレシピはこちらです。