豚バラそうめんのアレンジレシピ

豚バラ肉と特製つゆで激ウマ!そうめんの簡単アレンジレシピ

豚バラ肉を使った、そうめんのアレンジレシピです。めんつゆで食べるのに飽きたらぜひお試しを。さっぱりした晩御飯を食べたいときにおすすめです。

必要なもの(1人前)

食材

  • そうめん
    茹でたそうめん 一人前
  • 薄切り豚バラ肉
    豚バラ肉 約100g
  • ネギ
    刻みネギ お好きな量
  • 天かす
    天かす お好きな量

調味料調味料

  • めんつゆ
    めんつゆ2倍濃縮 大さじ3
  • 調味酢
    調味酢 大さじ1 「カンタン酢」など。1本冷蔵庫にあると便利。
  • 水
    大さじ4

レシピ

STEP.1

豚バラ肉を茹でる

豚肉を茹でる

お湯を沸かして、豚バラ肉を1枚ずつ入れて茹でます。

STEP.2

豚バラ肉をお皿にとっておく

豚肉を取り出す

冷ますため、豚バラ肉をお皿にあげておきましょう。

STEP.3

そうめんを用意する

そうめんをもる

すでに茹でたものがある場合は、お皿に盛ります。まだ茹でていない場合は、袋の表示時間どおり茹でて、冷水で締めてからお皿に盛ります。

POINT そうめんは一度に大量に茹でてタッパーに入れてとっておくのがおすすめ。麺がくっついてしまう場合は、一度水で軽く洗うとつるつるになります。

STEP.4

豚肉を盛り付ける

豚肉をもる

豚肉をそうめんの上にのせます。

STEP.5

ネギと天かすをのせる

天かすとねぎをのせる

刻みネギ、天かすもお好きなだけのせます。刻みネギはスーパーなどで売っている、すでに刻まれたものがパック詰されて売っているものが便利です。

POINT 刻みねぎの余りは冷凍しておけばOK。

STEP.6

つゆを作る

つゆを作る

めんつゆ大さじ3に水大さじ4、調味酢大さじ1を加えてよく混ぜます。

POINT 調味酢はミツカンさんの「カンタン酢」など、いろんなメーカーさんから売られています。

STEP.7

つゆをかける

つゆを作る

作った特製つゆをそうめんに回しかけます。

完成!

そうめんアレンジレシピの完成

簡単豚バラそうめんの完成です。

料理のポイント

味の濃さは調整を

味が濃い場合は水を、薄い場合はめんつゆを足して調整してください。

豚肉は薄切りならロースでも

今回のレシピではバラ肉で作っていますが、薄切りならロースでもOKです。肩肉や切り落とし肉はちょっと硬いので不向きです。炒め物か煮物に使いましょう。(参考:【豚肉の部位を図解】豚ロースってどこ?こま切れ肉とは?

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