必要なもの（カツ１枚分）
食材
-
とんかつ 1枚 惣菜。節約したいならチキンカツでもOK。
-
千切りきゃべつ 適量 お店で売っているもの。余った分はサラダとして食べる。
-
ごはん 適量
調味料
-
中濃ソース 大さじ3
-
しょうゆ 大さじ1
-
酒 大さじ1
-
みりん 大さじ1
-
調味酢 大さじ1 「カンタン酢」など。冷蔵庫に１本あるといろいろ楽。
-
砂糖 大さじ2
-
水 大さじ3
レシピ
STEP.1
とんかつを切る
食べやすいように、キッチンバサミでカツを切っておきます。まるごとかぶりついて食べたい場合は、切らなくてもOKです。
POINT 切った方が、ソースと絡めやすいです。
STEP.2
調味料を混ぜて加熱
調味料（中濃ソースを大さじ3、しょうゆ・酒・みりん・調味酢を各大さじ1、砂糖を大さじ2、水大さじ3）をすべてフライパンへ入れ、中火で熱しながら混ぜて、ふつふつした状態にします。
POINT フライパンは直径20cmくらいの小さいものを使うと洗い物が楽。
STEP.3
とんかつを入れる
ふつふつしたソースにとんかつを入れて、ひっくり返しながらソースとよく絡めます。
STEP.4
1分ほど煮詰める
タレにとんかつを絡ませながら、1分ほど煮詰めます。
STEP.5
ごはんとキャベツを盛る
丼にあつあつのごはんと千切りキャベツを入れておきます。キャベツはカツのタレで十分なので、改めてここでソースをかけておく必要はありません。
完成！
キャベツの上にソースカツをのせたら、超簡単ソースカツ丼の完成です。甘辛いタレがめちゃくちゃウマいです。
料理のポイント
味が濃いのでキャベツはたっぷりと
甘辛いタレは味が濃いめなので、たっぷりのキャベツと一緒に食べましょう。野菜も摂れて一石二鳥です。
甘いタレが苦手な場合は
甘辛とはいえ、少し甘みが強いです。甘みが強いソースが苦手な場合は、砂糖を半分にしてください。
パンに挟んでカツサンドも激ウマ
キャベツと一緒にパンに挟んで食べると激ウマカツサンドに。たまらんです。
一緒に食べたいレシピ
ソースカツ丼とお味噌汁があったら晩御飯として完璧すぎる。