ヘルシーなのにコクうま！シーフード豆乳スープの簡単レシピ

鍋にオリーブオイル大さじ１を入れて、火をつけ、温めます。

表面を洗い流した冷凍シーフードミックス（凍ったままでOK）を入れて、中火で炒めます。

POINT冷凍シーフードミックスの表面の氷を洗い流すことで、臭みがとれます。ザルに入れて水を流しながらジャカジャカやると簡単です。

シーフードミックスが少し透き通ってきたところで、鶏ガラ小さじ２と塩ひとつまみを加え、引き続き炒めます。

シーフードミックスに火がとおり、透き通ったら、豆乳300ccを加えます。

弱火にして、ときどき混ぜながら、ふつふつしてくるまで温めます。

POINT加熱しすぎると豆乳が分離するので注意！弱火が安心です。