必要なもの（1合分）
食材
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お米 1合 無洗米だと圧倒的に楽。
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銀鮭（骨取り） 1切れ
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冷凍ほうれん草 1掴みくらい
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油揚げ 小2枚(大1枚)
調味料
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めんつゆ2倍濃縮 大さじ２
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醤油 大さじ1/2
レシピ
STEP.1
お米に調味料を加える
お米1合を研いでから炊飯器の釜に入れ、めんつゆ大さじ2、醤油大さじ1/2を加えます。
POINT お米は無洗米を使うと研がずに済むのでとても楽です。味も変わらないです。
STEP.2
水を加える
1合の目盛りより5mmくらい少ないところまで水を加えます。
STEP.3
ほうれん草と油揚げをのせる
冷凍ほうれん草をひとつかみ分のせます。さらに、油揚げを適当な大きさにキッチンバサミで切って加えます。
POINT 油揚げの油抜きはしなくても大丈夫です。面倒なので。丁寧に作りたい場合はザルに入れてお湯を回しかけるなどして油抜きしましょう。
STEP.4
鮭をのせて炊飯器へ
一番上に骨取りの鮭をのせたら、炊飯器へセットします。そうしたら、普通の炊飯モードか炊き込みモードでスイッチをオンにします。
炊けるまで待つ
STEP.5
鮭をほぐしながらよく混ぜる
炊飯器のなかで鮭をほぐしながら、よく混ぜます。
完成！
ほぐし鮭の炊き込みご飯、完成です。
料理のポイント
鮭は骨取りが便利！
スーパーによく売っている「骨取り」の鮭を使うと、なにも気をつかわずにしゃもじでさくさくっとほぐすだけでよいので、とても楽です。
食べるときのコツ
味が薄ければ調整を
出来上がってから味が薄く感じた場合は、少しだけ醤油を垂らして食べるのがおすすめです。
残ったら冷凍OK
残った炊き込みご飯は、ラップに１食分ずつ包んで冷凍してOKです。