包丁不要！ひき肉で作る和風ニラたまもやしの簡単レシピ

キッチンバサミでニラを3〜4cmの長さに切ります。切った後、さっと水道水で洗いましょう。

後ほど使うので、たまご２個を溶いておきます。

フライパンに油を小さじ２くらいひいて、中火でひき肉を炒めます。

POINTサラダ油よりも、ごま油の方が風味がついておいしく仕上がるのでおすすめ。

ひき肉の色が８割くらい変わってきたら、もやしを１袋入れて炒めます。

もやしが少しくたっとしてきたら、ニラを入れて炒めます。

めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れます。

溶いたたまごを回し入れます。

箸を少し開いてぐるぐるしながら、たまごが固まるまで炒めます。