必要なもの(2人前)
食材
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鶏もも肉 1枚(300g) 量はだいたいで大丈夫です
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白ネギ(白い部分) 1本分
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刻みネギ お好み量
調味料
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味噌 大さじ1
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みりん 大さじ1
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チューブにんにく 3cm
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マヨネーズ 大さじ2
レシピ
鶏もも肉をハサミで切る
鶏もも肉をキッチンバサミで、大きめの一口大にカットします。
POINT 皮はなるべく取り除くのがおすすめです。その方がカロリーダウンになって健康的…!(あとでマヨでカロリー追加になるので…)
薄力粉をまぶして揉み込む
薄力粉をかけて、全体になじむまで揉み込みます。
POINT 日清さんの「ボトルの振りかけるタイプがめちゃくちゃおすすめです。パッと使えて、「薄力粉をまぶす」のハードルがとっても下がります。
袋に移して調味料を揉み込む
耐熱ポリ袋(「アイラップ」を使っています)に移して、調味料全て(味噌大さじ1、みりん大さじ1、チューブにんにく3cm、マヨネーズ大さじ2)を加えたら、揉み込むようにして混ぜます。
袋の上でネギを切る
一度袋の口を大きく開け、白ネギをその上でキッチンバサミで切ります。2〜3cm幅でOKです。
よく混ぜたらレンジで加熱
袋の口を開け、空気を入れたら、くるくるっと丸めて軽く閉じ(縛らない)、耐熱皿の上に乗せます。600Wレンジで4分加熱します。
もんで混ぜてから再度レンジで加熱
一度電子レンジから取り出し、熱いのでタオル越しに揉んでまぜて、くるくるっと袋の口を軽く閉じたら、再度レンジで2分30秒加熱します。
完成!
生焼けが怖いので、レンジ庫内に1〜2分放置した後、お皿に盛り付けて、刻みネギをかけたら完成です!
料理のポイント
濃い目の味付けなので調節を
ご飯がモリモリ進む濃いめの味付けなので、心配だったら味噌を少し減らしてください。
薄力粉はこれがおすすめ
日清さんの「ボトルの振りかけるタイプ」、ズボラさんにこそ本当に本当におすすめです。「薄力粉をまぶす」って結構面倒で嫌になっちゃうんですが、このボトルタイプが冷蔵庫にあれば、ハードルがめちゃくちゃ下がるので、「ま、かけるか〜」ってなれます。(個人差あり)