で作る味噌マヨねぎチキンの簡単レシピ

火も包丁も使わない!レンジで作る「みそマヨねぎチキン」の簡単レシピ

洗い物がめちゃくちゃ少なくて済む、簡単おかずのレシピです。濃いめの味噌マヨ味で、ご飯がもりもり進みます。

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必要なもの(2人前)

食材

  • 鶏もも肉
    鶏もも肉 1枚(300g) 量はだいたいで大丈夫です
  • しろネギ
    白ネギ(白い部分) 1本分
  • ネギ
    刻みネギ お好み量

調味料調味料

  • 薄力粉
    薄力粉 適量 日清さんの「ボトルの振りかけるタイプ」がめちゃくちゃおすすめ
  • 味噌
    味噌 大さじ1
  • みりん
    みりん 大さじ1
  • にんにくチューブ
    チューブにんにく 3cm
  • マヨネーズ 大さじ2

レシピ

STEP.1

鶏もも肉をハサミで切る

鶏もも肉をキッチンバサミできる

鶏もも肉をキッチンバサミで、大きめの一口大にカットします。

POINT 皮はなるべく取り除くのがおすすめです。その方がカロリーダウンになって健康的…!(あとでマヨでカロリー追加になるので…)

STEP.2

薄力粉をまぶして揉み込む

薄力粉をかけてなじませる

薄力粉をかけて、全体になじむまで揉み込みます。

POINT 日清さんの「ボトルの振りかけるタイプがめちゃくちゃおすすめです。パッと使えて、「薄力粉をまぶす」のハードルがとっても下がります。

STEP.3

袋に移して調味料を揉み込む

調味料を全て加えて揉み込む

耐熱ポリ袋(「アイラップ」を使っています)に移して、調味料全て(味噌大さじ1、みりん大さじ1、チューブにんにく3cm、マヨネーズ大さじ2)を加えたら、揉み込むようにして混ぜます。

STEP.4

袋の上でネギを切る

ネギを切って入れる

一度袋の口を大きく開け、白ネギをその上でキッチンバサミで切ります。2〜3cm幅でOKです。

STEP.5

よく混ぜたらレンジで加熱

袋の口を軽く閉じて電子レンジで加熱

袋の口を開け、空気を入れたら、くるくるっと丸めて軽く閉じ(縛らない)、耐熱皿の上に乗せます。600Wレンジで4分加熱します。

POINT 分かりづらければ、こちらの動画をご覧ください。

STEP.6

もんで混ぜてから再度レンジで加熱

タオル越しによく揉む,再度レンジで加熱

一度電子レンジから取り出し、熱いのでタオル越しに揉んでまぜて、くるくるっと袋の口を軽く閉じたら、再度レンジで2分30秒加熱します。

完成!

レンジで作る味噌マヨネギチキンの完成

生焼けが怖いので、レンジ庫内に1〜2分放置した後、お皿に盛り付けて、刻みネギをかけたら完成です!

料理のポイント

濃い目の味付けなので調節を

ご飯がモリモリ進む濃いめの味付けなので、心配だったら味噌を少し減らしてください。

薄力粉はこれがおすすめ

日清さんの「ボトルの振りかけるタイプ」、ズボラさんにこそ本当に本当におすすめです。「薄力粉をまぶす」って結構面倒で嫌になっちゃうんですが、このボトルタイプが冷蔵庫にあれば、ハードルがめちゃくちゃ下がるので、「ま、かけるか〜」ってなれます。(個人差あり)