豚肉のしそチーズ巻きの簡単レシピ

ズボラに包んでチンするだけ!豚のしそチーズ巻きの簡単レシピ

トレーから取り出したそのままの薄切り肉にチーズと青じそをのせて包み、電子レンジでチンするだけ。ごはんがすすむがっつりおかずの簡単レシピです。

必要なもの(1〜2人前)

食材

  • 豚肉ロース
    薄切りの豚肉 約200g ロースでもバラ肉でもOK。
  • 溶けるチーズ
    溶けるチーズ お好み量
  • 大葉
    青じそ お好み量

調味料調味料

  • 塩胡椒
    塩こしょう 3〜4振り
  • 酒
    大さじ1くらい

レシピ

STEP.1

豚肉に塩胡椒を振る

豚肉に塩胡椒をふる

薄切り豚肉をトレーからそのまま取り出し、重なったまま開いて、塩胡椒を3〜4振りかけます。

POINT 汚れないように下にラップをしいておくと楽チンです。

STEP.2

チーズをのせる

チーズをのせる

溶けるチーズをお好み量のせます。

POINT のせすぎると加熱したとき溢れてしまうので、ほどほどに。

STEP.3

青じそをのせる

青じそをのせる

チーズの上に青じそをたっぷりのせます。

STEP.4

たたんで包む

豚肉でしそとチーズを包む

両端1/3を中央に向かってパタンパタンと折りたたむようにして包みます。

POINT 下に敷いてあるラップをつまんでひっくり返すと、手も汚れずに簡単に折りたためます。

STEP.5

酒をふりかけてレンジで加熱

包んだ豚肉を電子レンジで加熱する

耐熱皿にのせて酒を大さじ1くらいふりかけたら、ふんわりラップをかけ、500W電子レンジで7分加熱します。

7分 電子レンジで加熱

完成!

豚肉の大葉チーズ巻きの完成

ラップをはがさずにそのままにして、2分ほど蒸らしたら、適当な幅に切ります。数枚重ねた青じそを丸めて端から切り、上に散らせば完成です。

POINT もしいりごまがあれば、ふりかけると見た目がいいかんじになります。

料理のポイント

軽めにしたいならロース肉がおすすめ

薄切り肉ならなんでもよいですが、バラ肉だとこってりがっつりになります。少し軽めにしたい場合は、薄切りロース肉がおすすめです。