もやしと豚肉のさっぱり蒸しの簡単レシピ

包丁・フライパン不要!もやしと豚肉のさっぱり蒸しの簡単レシピ

もやしと豚肉を使ったおかずの簡単レシピです。包丁・フライパン不要。電子レンジでさくっと作れます。

必要なもの(2〜3人前)

食材

  • もやし
    もやし 1/2袋
  • 豚肉ロース
    豚肉 200g 薄切り肉や細切れ肉など。

調味料調味料

  • 片栗粉
    片栗粉 大さじ1
  • めんつゆ
    めんつゆ2倍濃縮 大さじ2
  • 調味酢
    大さじ1
  • しょうゆ
    醤油 小さじ2
  • こしょう
    コショウ お好み量

レシピ

STEP.1

豚肉に片栗粉をまぶす

豚肉に片栗粉をまぶす

トレーの上で豚肉に片栗粉大さじ1をかけて、よくまぶします。

POINT 大きいパックを買った場合は、使わない分をあらかじめラップに包んで避難させておきましょう。そうすれば無駄な洗い物が出ません。

STEP.2

もやしを敷く

もやしを敷く

耐熱皿の底にもやしの一部を敷きます。

STEP.3

もやしと豚肉を重ねていく

もやしと豚肉を重ねる

もやしの上に豚肉を広げ、その上にもやしを広げ・・・を繰り返します。

POINT そんなに綺麗に並べる必要はありません。だいたいでOKです。

STEP.4

タレをつくる

タレを作る

調味料(めんつゆ大さじ2、酢大さじ1、醤油小さじ2)を混ぜておきます。

POINT もしあれば、少しだけハチミツを加えるとコクがアップ。もちろんなくても大丈夫です。

STEP.5

タレをかける

タレをもやしと豚肉にかける

STEP.4で作ったタレを回しかけます。

STEP.6

ラップして電子レンジで加熱する

ラップして電子レンジで加熱

ふんわりラップをかけたら、500W電子レンジで7分加熱します。

7分 電子レンジで加熱

完成!

簡単もやしと豚肉おかずの完成

もやしと豚肉のさっぱり蒸しの簡単レシピ、完成です。コショウをお好みでかけてください。

料理のポイント

片栗粉でお肉がしっとり

豚肉に片栗粉をまぶしてから電子レンジで加熱することで、しっとりとやわらかい仕上がりになります。

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