包丁・フライパン不要!もやしと豚肉のさっぱり蒸しの簡単レシピ

もやしと豚肉を使ったおかずの簡単レシピです。包丁・フライパン不要。電子レンジでさくっと作れます。

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必要なもの(2〜3人前)

食材

  • もやし
    もやし
    1/2袋
  • 豚肉
    豚肉薄切り肉や細切れ肉など。
    200g

調味料

  • 片栗粉
    片栗粉
    大さじ1
  • めんつゆ2倍濃縮
    めんつゆ2倍濃縮
    大さじ2
  • 酢
    酢
    大さじ1
  • 醤油
    醤油
    小さじ2
  • コショウ
    コショウ
    お好み量

レシピ

STEP.1

豚肉に片栗粉をまぶす

豚肉に片栗粉をまぶす

トレーの上で豚肉に片栗粉大さじ1をかけて、よくまぶします。

POINT大きいパックを買った場合は、使わない分をあらかじめラップに包んで避難させておきましょう。そうすれば無駄な洗い物が出ません。

STEP.2

もやしを敷く

もやしを敷く

耐熱皿の底にもやしの一部を敷きます。

STEP.3

もやしと豚肉を重ねていく

もやしと豚肉を重ねる

もやしの上に豚肉を広げ、その上にもやしを広げ・・・を繰り返します。

POINTそんなに綺麗に並べる必要はありません。だいたいでOKです。

STEP.4

タレをつくる

タレを作る

調味料(めんつゆ大さじ2、酢大さじ1、醤油小さじ2)を混ぜておきます。

POINTもしあれば、少しだけハチミツを加えるとコクがアップ。もちろんなくても大丈夫です。

STEP.5

タレをかける

タレをもやしと豚肉にかける

STEP.4で作ったタレを回しかけます。

STEP.6

ラップして電子レンジで加熱する

ラップして電子レンジで加熱

ふんわりラップをかけたら、500W電子レンジで7分加熱します。

7分 電子レンジで加熱

完成!

簡単もやしと豚肉おかずの完成

もやしと豚肉のさっぱり蒸しの簡単レシピ、完成です。コショウをお好みでかけてください。

料理のポイント

片栗粉でお肉がしっとり

豚肉に片栗粉をまぶしてから電子レンジで加熱することで、しっとりとやわらかい仕上がりになります。