超簡単！電子レンジで作れる肉味噌ビビンバのレシピ

ひき肉にしょうゆ・砂糖・酒・片栗粉を小さじ2弱ずつ、水・味噌を大さじ1ずつ、チューブにんにく・チューブしょうがを1cmずつ入れてよく混ぜます。500W電子レンジでふんわりラップをかけて2分加熱します。

一度電子レンジから取り出して、よく混ぜたら、もう一度ラップをかけて2分加熱します。

POINT２回目の加熱が終わった後、肉味噌を混ぜてみてまだ赤い部分があれば、もう少し電子レンジで加熱してください。

ここからはビビンバの具材のナムル作りです。もやしとほうれん草を耐熱皿に入れて、ふんわりラップします。そうしたら、500W電子レンジで3分チンします。

電子レンジで加熱したもやしとほうれん草に、調味料（鶏ガラスープの素・しょうゆ・ごま油を小さじ1ずつ）をかけて、よく混ぜます。ナムルの完成です。

POINT調味料をかける前に、もやしから出た水気を軽く切ると味が薄まらずに済みます。

丼に温かいごはんをよそって、上に肉味噌とナムルをのせ、キムチもお好み量のせます。生卵ものせます。

POINTキムチの辛さで十分ですが、辛いもの好きの方は肉味噌に豆板醤を混ぜておくのがおすすめです。肉味噌の余りは冷蔵庫に入れて保存しておきましょう。ご飯にのせるだけでもおいしくいただけます。