電子レンジで加熱すると危険なもの・注意したいもの12

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そこで今回は電子レンジで加熱してはいけないものをまとめて紹介します。

そのまま電子レンジで加熱してはいけないもの

ぎんなんや栗などの固い殻を持つ食材は、そのまま加熱すると内部の蒸気で殻が破裂するおそれがあります。殻に切れ目を入れるか殻をむき、機種の取扱説明書に従って加熱しましょう。

殻付きの卵やゆで卵、目玉焼きを電子レンジで加熱すると破裂するおそれがあります。電子レンジでは加熱しないでください。

電子レンジの加熱モードでは、アルミホイルなどの金属を原則として使わないでください。火花や発火、故障につながるおそれがあります。オーブン・グリル機能で使える場合もあるので、モードと取扱説明書を確認しましょう。

金属製の缶詰を缶のまま電子レンジで加熱すると、火花や発火のおそれがあります。フタを開けた状態でも缶は入れず、中身を電子レンジ対応の容器に移して温めましょう。

ペットボトルを密閉したまま加熱しないでください。高温で容器が変形することもあります。電子レンジ対応と表示された容器に中身を移し、密閉せずに温めましょう。

ファーストフード店やパン屋さんなどでもらえる「茶色い紙袋」に入れたまま電子レンジで加熱しないでください。発火のおそれがあるため、食品を電子レンジ対応の容器に移しましょう。米農務省の案内でも茶色い紙袋を使わないよう求めています（掲載当時の参考記事）。

接したブドウなどを電子レンジで加熱すると、条件によってプラズマが発生することが報告されています。危険なので試さないでください。

ほうれん草、ナス、ごぼうなども電子レンジで調理できます。ただし、食材によって下処理は異なります。ほうれん草などアクが気になる野菜は、機種の説明書やレシピに従い、加熱前後に水にさらすなどしてください。

生肉も電子レンジで調理できますが、加熱ムラによる生焼けに注意してください。機種の説明書やレシピに従って途中で向きを変えるなどし、中心まで十分に加熱しましょう。焼き色を付けたい料理では、フライパンなどを使う方法もあります。

国民生活センターは、サツマイモなど水分の少ない食品を加熱しすぎると発煙・発火するおそれを示しています。ラップの有無だけで安全は決まらないため、機種と食品の表示に従い、短めの時間から様子を見て加熱しましょう。

ソーセージは薄い皮に覆われているため、そのまま加熱すると破裂することがあります。切り込みを入れるか複数箇所に穴を開け、機種の説明書に従って加熱しましょう。

明太子も薄い膜に覆われているため、そのまま加熱すると破裂するおそれがあります。電子レンジで温める場合は、皮に切り込みを入れるか複数箇所に穴を開け、短めの時間から様子を見ましょう。

もし庫内で煙や火が出たら、すぐに運転を止め、安全にできる範囲で電源プラグを抜き、扉を開けずに煙や火が収まるのを待ってください。

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