電子レンジで簡単おかず！鶏肉のネギ塩ダレのレシピ

鶏もも肉をキッチンバサミで一口大にカットします。

POINT脂っこさを軽減させたい場合は、ここで皮を取り除いておきましょう。

ビニール袋に鶏もも肉を入れて、調味料（酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4）を加え、袋越しによく揉み込みます。

POINTビニール袋を使えば手が汚れなくて楽ちんです。

耐熱皿に2の鶏もも肉を広げてふんわりラップをかけ、500W電子レンジで6分加熱します。

POINT加熱後、赤い部分があれば追加で加熱してください。

電子レンジで加熱している間、ネギ塩ダレを作ります。長ネギの繊維方向と並行にキッチンバサミで切れ込みを入れて（写真のように）、ばさばさと裂けた状態になったら端から切っていきます。

POINT繊維と並行に切れ込みを入れる→端から切る→切れ込みを入れる→・・・と繰り返すとみじん切りができます。多少大きいカケラがあっても問題なし。ざくざく大雑把でOKです。

刻んだネギに調味料（鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1、レモン汁大さじ1）を加えて、よく混ぜます。