必要なもの（1人前）
食材
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鶏もも肉 1枚
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ネギ(白い部分) 20cmくらい
調味料
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酒 大さじ1
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砂糖 小さじ1＆小さじ1/2
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塩 小さじ1/4＆小さじ1/4
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鶏ガラスープの素 大さじ1
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ごま油 大さじ1
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レモン汁 大さじ1 生レモンを絞ってもOK。面倒なら市販のレモン汁を。
レシピ
鶏肉を切る
鶏もも肉をキッチンバサミで一口大にカットします。
POINT 脂っこさを軽減させたい場合は、ここで皮を取り除いておきましょう。
鶏肉に調味料を揉み込む
ビニール袋に鶏もも肉を入れて、調味料（酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4）を加え、袋越しによく揉み込みます。
POINT ビニール袋を使えば手が汚れなくて楽ちんです。
電子レンジで加熱する
耐熱皿に2の鶏もも肉を広げてふんわりラップをかけ、500W電子レンジで6分加熱します。
POINT 加熱後、赤い部分があれば追加で加熱してください。
6分電子レンジで加熱
ネギをみじん切りにする
電子レンジで加熱している間、ネギ塩ダレを作ります。長ネギの繊維方向と並行にキッチンバサミで切れ込みを入れて（写真のように）、ばさばさと裂けた状態になったら端から切っていきます。
POINT 繊維と並行に切れ込みを入れる→端から切る→切れ込みを入れる→・・・と繰り返すとみじん切りができます。多少大きいカケラがあっても問題なし。ざくざく大雑把でOKです。
ネギに調味料を混ぜる
刻んだネギに調味料（鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1、レモン汁大さじ1）を加えて、よく混ぜます。
完成！
鶏もも肉の上にネギ塩ダレをかけて、完成です。
POINT 鶏もも肉から出た脂が多い場合は、鶏もも肉を取り出し、別のお皿に盛り付けましょう。
料理のポイント
ネギのみじん切りは雑でOK
キッチンバサミを使えば簡単にみじん切りできます。多少大きい片があっても気にせずズボラにいきましょう。それにしてもちょっと大きい欠片が多いな・・・という場合は、全部切った後、お皿に溜まったネギにハサミの先を突っ込んで、ちょきちょきすれば多少細かくなります。
鶏肉×電子レンジのおすすめレシピ
調味料を揉み込んで電子レンジでチンするだけの簡単レシピです。