キャベツと豚肉のさっぱり蒸し！晩御飯におすすめな簡単レシピ

ビニール袋に豚肉と塩コショウ以外の調味料（しょうゆ・みりん・調味酢を大さじ1、ごま油大さじ1/2、チューブしょうが3cm）を入れます。

ビニール袋越しに揉んで、調味料をなじませます。

一口大にちぎったキャベツを耐熱皿に広げます。（今回は、あらかじめ切って冷凍保存しておいたものを使いました）

POINTキャベツは一玉を買って初回調理時にまとめて切っておき、ジップロックなどに入れて冷凍しておけばOK。詳しくは「野菜の冷凍方法」を参照。

キャベツに塩ひとつまみ、コショウ2振りをかけます。

調味料を揉み込んだ豚肉をなんとなく広げて、ラップをふんわりかけたら500W電子レンジで3分加熱します。

一度電子レンジから取り出し、ラップをめくってよく混ぜます。そうしたらラップを戻して、再び500W電子レンジで4分加熱します。