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レシピ上で見かける「適宜」と「適量」。似たような言葉ですが、どのような違いがあるのでしょうか。その違いについて解説します。
1.「適宜」と「適量」の共通の意味
どちらも、「自分の好みで加減した、ちょうどよい量」の意味です。味見しながら入れてね、ということです。
2.「適宜」と「適量」の違い
似たような意味ですが、「適宜」には「入れても入れなくてもよい」という意味が加わります。
つまり、「七味を適宜入れる」の場合は「七味が好きなら、加減して入れてね。でも七味が嫌いだったら、入れなくてもいいよ」という意味で、「七味を適量入れる」の場合は「入れる量は好きにしていいけど、必ず入れてね」の意味になります。
重要
- 適宜：好みの量で加減するが、別に入れなくてもよい
- 適量：好みの量で加減してよいが、必ず入れる
3.「少々・ひとつまみ」との違い
「適宜・適量」は「少々・ひとつまみ」といった表現と、どのように違うのでしょうか。
どちらも具体的な量の指示がなく、料理初心者を困らせイラだたせる表現ですね。しかし、「少々・ひとつまみ」の量は、実は定義があります。以下のリンクで解説していますが、「少々」は指２本、「ひとつまみ」は指３本でつまんだ量です。
参考
「塩少々」は何グラム？「ひとつまみ」は何グラム？
「少々」と「ひとつまみ」については、こちらで詳しく解説しています。
これに対し、「適宜・適量」は完全に個人まかせです。「好みの量」の意味なので、味見をしながらその人の好きな量入れることになります。また、一般的に「適宜・適量」は「少々・ひとつまみ」よりも多い量となることが多いです。
まとめ
- 「少々・ひとつまみ」は一応量の定義がある、「適宜・適量」は完全に個人まかせ
- 「少々・ひとつまみ」よりも「適宜・適量」の方が量が多い
まとめ
「適宜」と「適量」
- 共通の意味：自分の好みで加減した量
- 違い：別に入れなくてもよいのが「適宜」、なんだかんだ必ず入れるのが「適量」
「適宜・適量」と「少々・ひとつまみ」
- 「適宜・適量」は個人まかせの好みの量、「少々・ひとつまみ」は指２本/３本でつまんだ量
- 量は「適宜・適量」＞「少々・ひとつまみ」
