潮干狩りの貝の持ち帰り方:どうやって保存する?

潮干狩り後の貝の持ち帰り方法
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潮干狩りで採った貝、どのように持ち帰ればよいのでしょうか。クーラーボックスは必要?海水は入れながら持ち運ぶ?などなど、疑問にお答えします。

1. 潮干狩りの貝の持ち帰り方 Q&A

Q1. 必ずクーラーボックスで持ち帰るべき?

状況によってはクーラーボックスは不要です。

クーラーボックス

新鮮な完璧な状態で貝を持ち帰れるので、クーラーボックスはあるに越したことはないです。

しかし、車で1〜2時間程度なら、クーラーボックスはなくても大丈夫です。なしの場合は、車内は涼しくして直射日光は避けるようにしましょう。

Q2. 保冷剤はたくさん必要?

少しで大丈夫です。

保冷剤

BBQのときのように、クーラーボックス内をキンキンに冷やす必要はありませんし、それだと貝が弱ってしまいます。

冷やすのではなく、温度上昇を防ぐ程度で大丈夫です。具体的には、保冷剤1個か、500mlのペットボトルを凍らせたもの1本くらいです。
もちろん、クーラーボックスが不要で持って行かない場合は、保冷剤も持っていく必要はありません。

Q3. クーラーボックスがない場合の貝の持ち帰り方は?

ビニール袋やバケツなどに入れ、常温でOKです。

ビニール袋

水が漏れなければスーパーの袋でも、バケツでもなんでもOKです。

置き場は直射日光が当たらないよう注意しましょう。袋に入れる場合は、口を縛らずにクシャっとしておく程度に。狭い袋内で酸素がなくなったら貝が窒息してしまいます。

Q4. 持ち帰るとき、貝と一緒に海水を入れなきゃダメ?

海水を一緒に入れる必要はありません。

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クーラーボックスあるいはバケツや袋の中に、貝と一緒に海水を入れる必要はありません。なんとなく心配かもしれませんが、大丈夫です、生きてます。

むしろ帰り道に車の荷台でバッシャーーとなった場合に海水だと大変なので、入れない方が無難かもです。

Q5. じゃあ、海水は全くの不要?

砂抜きで必要なので持って帰りましょう。

ペットボトル

貝を持ち帰ったあと、自宅で砂抜き(貝が飲み込んだ砂を吐かせること)をするために、海水が必要です。

自宅で「3%の食塩水を作る」という手もありますが、貝が住んでいた場所の海水の方が吐きがよいようです。よって、貝とは別にして、ペットボトルに入れて持って帰ると溢れる心配もありません。

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潮干狩り場によっては、「お持ち帰り用海水の水道蛇口」がありますので、それを利用するのが良いかもしれませんね。

Q6. 持ち帰りながら砂抜きすればいいんじゃない?

できなくはないですが・・・

持ち帰り中に砂抜き

クーラーボックス内で、移動中の時間も使って砂抜きして帰宅後すぐ食べたい!という気持ちはわかりますが、あまりおすすめはしません。

というのも、移動中の揺れで貝が砂を吐かない場合がありますし、どちらにせよ1〜2時間、あるいは3時間でも、砂が抜けきらないことが多いのです。

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貝を食べるときのじょりじょりリスクを回避するのであれば、帰宅後に6時間以上、あるいは一晩かけて砂抜きした方がよいです。ちなみに僕は砂抜き6時間でもじょりじょりを味わったことがあります・・・。

Q7. 持ち帰る前の下処理は?

真水でよく洗ってください。

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海水に浸かっていた貝ですが、持ち帰る前に真水(水道水)で洗う必要があります。

というのも、海水でのみ生きられる食中毒菌が付着している場合があるのです。真水で洗えばこの食中毒菌を除去できます。

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バケツあるいはボウル+ザルなどで、貝同士を軽くこすり合わせるようにしてよく洗いましょう。

Q8. 真水を使っても貝は無事でいられる?

洗うくらいなら大丈夫です。

真水で「洗う」くらいなら貝は無事です。ただし真水に漬け続けておくと、ご臨終しますのでご注意を。

2. 貝の持ち帰り方まとめ

「具体的に何を持っていき、どうやって持ち帰るべきか」をパターン別にまとめておきます。

帰宅に2時間以上かかる場合⇒保冷が必要

持ち帰りに2時間以上かかる場合には、以下の3つのものを持って行きましょう。

必要なもの

  • クーラーボックス
  • 新聞紙2日分くらい
  • 保冷剤または凍らせたペットボトル

新聞紙は、たくさん貝をとるなら2〜3日分、1kg程度なら1日分でOKです。保冷剤は、大きいの1つまたは小さいのを複数個、あるいは500mlペットボトル1本で大丈夫です。

持ち帰る方法
  • 貝を真水でよく洗う
  • 新聞紙を濡らす
  • 濡れた新聞紙で貝を包む
  • クーラーボックスに保冷剤と一緒に入れて持ち帰る

貝が多い場合は、2〜3包に分けるとよいでしょう。

帰宅が2時間未満の場合⇒常温でOK

2時間以内に帰宅できる場合には、保存用に必要なものは次の1つでも問題ないかと思います。

必要なもの

  • ビニール袋またはバケツ

ビニール袋でもバケツでも、どちらでも大丈夫です。

の手順
  • 貝を真水でよく洗う
  • きれいなビニール袋か、真水で洗ったバケツに貝を入れる
  • 直射日光を避け、涼しくして持ち帰る

ビニール袋の場合は口はきゅっと縛らずにクシャっとする程度で。バケツは蓋つきならより安心です。

以上が、潮干狩り後の貝の持ち帰り方です。クーラーボックスを必ず用意しなればならない、と勘違いしていた方も多いのではないでしょうか。

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なるべくなら、手間をかけずに持ち帰りたいですよね。ぜひ参考にしてみてください。ちなみに潮干狩りの持ち物は下の記事でまとめています。

サルワカ