レシピ
STEP.1
ツナマヨをつくる
ツナ缶の油をきって、マヨネーズをお好みの量加えて、よく混ぜます。
STEP.2
そうめんを器に盛る
茹でておいたそうめんをお皿に盛ります。
POINT 保存しておいたそうめんは、表面がぺたぺたして麺同士がくっついていることがあります。さっと水で洗えば、つるつる感が復活します。
STEP.3
ツナマヨをのせる
作っておいたツナマヨをのせます。
POINT もしあれば、ごまを混ぜると風味がアップしておいしいです。
STEP.4
調味料をかける
めんつゆ２倍濃縮を大さじ2、調味酢を大さじ1、まわしかけます。
POINT あとで混ぜて食べるので、調味料を予め混ぜ合わせておく必要はありません。面倒なので。
STEP.5
大葉をのせる
大葉を2〜3枚重ねてくるくると巻いて、端からキッチンバサミで切ってのせます。
POINT 2〜3枚と書きましたが、多めでも全然OKです。むしろたっぷりめがさっぱりしておいしい。
完成！
ツナと大葉のさっぱりそうめん、できあがりです。
料理のポイント
物足りなければ塩少々
めんつゆと調味酢で十分な味付けですが、人によっては物足りなさを感じるかもしれません。その場合は、塩を１〜２つまみほどかけてみてくださいね。
レモン汁でよりさっぱり
ポッカレモンなどのレモン汁があれば、よりさっぱり食べることができます。冷蔵庫に入っていたらお試しあれ。
食べるときのコツ
食べるときはよく混ぜて
そうめん全体にツナマヨ、大葉、つゆが絡むように、よーーーく混ぜてからお召し上がりください。