鶏もも肉と長ネギの簡単おかずレシピ

鶏肉と長ネギの味噌マヨ!電子レンジで作る簡単おかずレシピ

電子レンジで作る、鶏もも肉と長ネギで作る簡単おかずのレシピです。味噌×マヨネーズのコクうまダレで、ごはんが止まらないおかずになります。

必要なもの(2〜3人前)

食材

  • 鶏もも肉
    鶏もも肉 1枚
  • しろネギ
    長ネギ 1本

調味料調味料

  • 味噌
    味噌 大さじ1
  • マヨネーズ
    マヨネーズ 大さじ2
  • 酒
    大さじ1
  • みりん
    みりん 大さじ1
  • にんにくチューブ
    チューブにんにく 3cm
  • こしょう
    コショウ お好み量 なくてもOK。お好みで。

レシピ

STEP.1

鶏肉を切る

鶏肉を切る

鶏モモ肉を一口大に切ります。

POINT キッチンバサミでも包丁でもOK。あとでネギも切るので、洗い物のことを考えつつも、やりやすい方で!

STEP.2

長ネギを切る

長ネギを切る

長ネギをまるまる一本、1cm幅くらいに切ります。青い部分も白い部分もおかまいなしでOKです。

STEP.3

調味料を混ぜ合わせておく

味噌など調味料を混ぜておく

小さな器で味噌・酒・みりんを大さじ1ずつ、マヨネーズを大さじ2、チューブにんにくを3cm加えてよーーく混ぜます。

POINT あらかじめ混ぜ合わせておくことで、味噌が塊のまま残るのを防ぎます。

STEP.4

具材と調味料を混ぜる

混ぜた調味料をかける

耐熱皿に鶏モモ肉と長ネギを入れて、混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡めるようによく混ぜます。

STEP.5

少し置いてから電子レンジで加熱

ラップして置いてから電子レンジでちん

ふんわりラップをしたら、10分ほど置いて味をなじませます。その後、500W電子レンジで4分加熱します。

POINT 置いておくのは、涼しい部屋なら常温でもOK。暖かい部屋なら冷蔵庫へ入れておきましょう。

4分 電子レンジでチン

STEP.6

混ぜてから再加熱

一度混ぜてから電子レンジでちん

一度電子レンジから取り出してラップをめくり、全体をひっくり返すようにして混ぜます(だいたいでOK)。そうしたら再度ラップをして、電子レンジで3分加熱します。

POINT ラップが弱っている場合は取り替えましょう。

3分 電子レンジでチン

完成!

鶏肉と長ネギの簡単おかずの完成

お好みでコショウをかけたら、電子レンジで作る簡単おかず、鶏肉と長ネギの味噌マヨの完成です。

料理のポイント

コショウはお好みで

お子さんが食べる場合はコショウはなしでもOKです。大人が酒の肴として食べる場合は、しっかりめにコショウすると最高。あらびきコショウなんかもおすすめです。

一緒に食べたい簡単ズボラレシピ

トースターで作れる簡単レシピです。

電子レンジで鶏もも肉をチンしている間に、コンロでこのレシピを作るのはいかがですか。

もしくは即席味噌汁でも。