手羽中と白菜の簡単レシピ

炊飯器で！手羽中と白菜の旨塩ほろほろ煮込みの簡単レシピ

手羽中と白菜を炊飯器で炊いて、ほろほろ〜っとさせた簡単スープレシピ。とてもあたたまる、寒いときにおすすめなレシピです。

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必要なもの（2人前くらい）

食材

  • 手羽中
    手羽中 10本くらい
  • はくさい
    白菜 1/4玉くらい

調味料調味料

  • 白だし
    白だし 大さじ1
  • 塩
    塩 小さじ1/3
  • しょうがチューブ
    チューブ生姜 5cm
  • 酒
    酒 大さじ1
  • みりん
    みりん 大さじ1

レシピ

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STEP.1

手羽中を炊飯器に入れる

手羽中を炊飯器に入れる

手羽中10本くらいを炊飯器に入れ、並べます。

POINT 冷凍の手羽中とかでもOKです。

STEP.2

白菜を切って炊飯器に入れる

白菜を切る

1/4カットの白菜の芯を切り落とし、1/3くらいずつくらいの長さに切ります。ざっくり大きめでOKです。（まな板出すのが嫌で釜の上で空中斬りしてます）

POINT 見た目をそんなに気にしないなら、芯から白菜の葉をもぎとって炊飯器に入る適当な大きさにちぎればOK。包丁もいらないですね。

STEP.3

調味料と水を加える

調味料と水を入れる

調味料すべて（白だし大さじ1、塩小さじ1/3、チューブ生姜5cm、酒大さじ1、みりん大さじ1）と、水150ccを加えます。

炊けるのを待つ

完成！

炊飯したら、手羽中と白菜の旨塩煮込みの完成

炊飯器で作る手羽先と白菜のとろとろ塩煮込み、完成です。

料理のポイント

味は塩で調節を

味が薄いと感じた場合は、ぱらぱらと塩を振りかけて調節しましょう。

残った汁は雑炊に

煮汁が残ると思います。大きめの丼に煮汁と炊いたごはんを入れてほぐし、溶いた卵を回しいれたらラップをして電子レンジで1分〜1分半加熱し、刻み葱をのせれば簡単鶏ダシ雑炊（めっちゃくちゃうまい）の完成です。もちろん、小鍋で作ってもOKです。