必要なもの（2人前）
食材
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ウインナー 4本
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白菜 1/8〜1/6個
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牛乳 250cc
調味料
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顆粒コンソメ 大さじ1
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味噌 小さじ1
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コショウ お好み量
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水 250cc
レシピ
STEP.1
具材を切る
白菜を一口大に切ります。厚みがある芯は適度に削いで薄くしましょう。ウインナーも適当にぶつ切りにします。
STEP.2
小鍋で具材を煮る
小鍋に切った白菜とウインナーを入れて水250cc、顆粒コンソメ大さじ1を加え、白菜の芯がだいたい透き通るまで中火で煮ます。
STEP.3
味噌を加える
白菜に火が通ったら味噌を小さじ1加え、溶かします。
POINT ミルクスープに味噌？！と思われるかもしれませんが、これで簡単に味に深みを加えることができます。
STEP.4
牛乳を加える
味噌が溶けたら、牛乳250ccを加えてふつふつするまで加熱します。
POINT 絵的には味噌汁に牛乳をつっこむことになりますが、大丈夫です。おいしいです。
完成！
コショウをお好み量加えて（無しでもOKです）、器によそれば、白菜とウインナーの簡単ミルクスープの完成です。
料理のポイント
じゃがいもやさつまいもを加えてもOK
じゃがいもやさつまいもを小さめに切って電子レンジでチンしてから、加えてもよいです。ミルクスープとイモの相性はばつぐん。（皮むくのが面倒なので今回は入れませんでしたが・・・）
とろみをつけたいなら
オリーブオイルに小麦粉を加えて練ったものを加えると、とろみがつきます。さらっとした飲み心地のスープでは物足りない・・・という場合はお試しください。
もっとコクを出したいなら
バターを少し加えると、あっさり感が軽減してこってり感が出てきます。