大葉明太子そうめんの簡単レシピ

明太子と大葉のそうめんアレンジ！レトルトを使った簡単レシピ

そうめんのアレンジレシピ。市販のあえるだけのパスタソースを使って、大葉×明太子の激ウマそうめんを作ります。ポイントは「パスタソースをそのまま和えない」こと！

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必要なもの（1人前）

食材

  • 明太子パスタソース
    明太子パスタソース 1人前 キューピーさんの「あえるだけのパスタソース」がおすすめ。
  • そうめん
    茹でたそうめん 1人前
  • 大葉
    大葉（あれば） 2〜3枚

調味料調味料

  • めんつゆ
    めんつゆ2倍濃縮 大さじ1
  • 水
    水 大さじ1

レシピ

STEP.1

めんつゆと水を混ぜる

めんつゆと水をまぜる

大きめの器（丼）にめんつゆを大さじ1と水大さじ1を入れ、混ぜます。

STEP.2

ソースを入れて電子レンジでチン

明太子パスタソースをまぜてチンする

明太子のパスタソースを入れて、よく混ぜます。混ざったら、ラップをして500W電子レンジで20秒加熱します。

POINT めんつゆと混ぜて加熱することで、パスタソースの油脂がきちんと溶けて、ベタつきがなくなります。

20秒　電子レンジで加熱

STEP.3

そうめんをあえる

そうめんを和える

冷たいそうめんを、電子レンジで加熱したつゆで和えます。

POINT 冷蔵庫に保存しておいたそうめんがくっついてペタペタしている場合は、一度水ですすぐとツルツルになります。

完成！

そうめんのアレンジレシピ完成

大葉を切って乗せて、付属の刻み海苔をかけたら、大葉明太子そうめんの完成です。

POINT 大葉は重ねてくるくると巻いて、端からキッチンバサミで切ると簡単に千切りにできます。

料理のポイント

冷たいそうめんでも作れるように

パスタソースをそのまま冷たいそうめんと和えると、うまく馴染まずベタつきます（普通は熱々のパスタと和えるものなので）。なので、めんつゆとパスタソースを混ぜて電子レンジでチンすれば、油脂が溶け、そうめんと馴染みやすくなります。

大葉抜きでもOK

大葉なんてないわい！という場合は、大葉なしでも十分おいしいです。

食べるときのコツ

お好みでマヨネーズを

食べている途中で味を変えたくなったら、ぜひマヨネーズをかけて明太マヨに。