必要なもの（1人前）
食材
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冷凍うどん １袋 茹でうどんを使用してもOK。
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ちくわ 2本くらい
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天かす お好み量
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青海苔 お好み量 あおさのりでもOK。
調味料
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めんつゆ２倍濃縮 大さじ１
レシピ
STEP.1
冷凍うどんをチンする
冷凍うどんをパッケージに書いてあるとおりの時間、電子レンジで加熱します。
POINT 茹でうどんを使う場合は、耐熱皿にうどんと熱湯を入れてレンジで１分チン、一度取り出して混ぜ、再度１分チンすればOKです。もちろん小鍋で茹でてもOK。
STEP.2
めんつゆをかける
うどんを丼に入れ、めんつゆ大さじ１をかけてよく混ぜます。
POINT 茹でうどんを使う場合は、耐熱皿にうどんと熱湯を入れてレンジで１分チン、一度取り出して混ぜ、再度１分チンすればOKです。もちろん小鍋で茹でてもOK。
STEP.3
ちくわを切ってのせる
キッチンバサミを使ってちくわを輪切りにし、うどんにのせます。
POINT 面倒なら手でちぎってもOKです。
STEP.4
天かす、青海苔をのせる
天かす、青海苔をお好み量のせます。
完成！
いそべ揚げ風うどんの完成です。よく混ぜて食べましょう。
料理のポイント
青海苔がおすすめ
売り場では「青海苔」と「あおさのり」が並んでいると思います。どちらでもよいですが、「青海苔」の方が香りがしっかりしていて美味しいです。（ちょっとだけ高いですが）