必要なもの（1〜2人前）
食材
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薄切り豚バラ肉 200g
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キャベツ 1/4個(4〜5枚)
調味料
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カレー粉 大さじ1弱
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ケチャップ 大さじ2
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顆粒コンソメ 小さじ1
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サラダ油 小さじ2
レシピ
STEP.1
キャベツをちぎる
キャベツを一口大にちぎっておきます。
STEP.2
豚バラ肉を炒める
フライパン(26cm)にサラダ油小さじ2を熱し、中火で豚バラ肉を炒めます。お肉が大きい場合は箸でちぎりながら炒めましょう。
POINT フライパン上でちぎれば包丁やまな板を洗わずに済んで楽。
STEP.3
キャベツを入れる
ちぎっておいたキャベツを入れます。
STEP.4
調味料を入れる
カレー粉大さじ1弱、ケチャップ大さじ2、コンソメ小さじ1を入れます。
POINT カレー粉は大さじ1よりちょっと少ないくらい。最後に味見して、必要に応じて足しましょう。
STEP.5
よく混ぜながら炒める
キャベツがしんなりするまで、よく混ぜながら炒めます。
完成！
豚バラ肉とキャベツのカレー炒め、できあがりです。
調理のポイント
カレー粉は味見して調整を
最初は大さじ1より少しすくなめに入れて、最後に味をみて物足りなければ足してください。
食べるときのコツ
白米といっしょに
言うまでもなくおいしいです。
とろけるチーズをかけて
余った分はお皿にとっておいて、次回電子レンジで温めて食べるときに溶けるチーズをのせてからチンすると・・・これまた文句なしにおいしいです。