必要なもの（1〜2人前）
食材
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えのき 1袋
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豚肉 100〜150g 薄切り肉なら何でもOK。
調味料
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焼肉のタレ 大さじ3〜4
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マヨネーズ お好み量
レシピ
STEP.1
えのきをバラす
えのきを手で４分割に割いてから、キッチンバサミで石突きを切り落とします。
POINT 包丁は不要です。先に手で割くと、簡単にキッチンバサミで切り落とすことができます。
STEP.2
豚肉を巻く
えのきを適量ずつ（直径1cm強くらいの太さになるように）束にして、豚肉でぐるぐると巻いていきます。
POINT 豚肉をちぎれない程度に軽く引っ張りながら巻きつけると、簡単です。豚肉の端を根元に当てて、斜めにくるくる巻いていきましょう。
STEP.3
焼肉のタレをかける
豚肉を巻いたえのきを耐熱皿に並べたら、焼肉のタレを大さじ3〜４くらい回しかけます。
STEP.4
マヨネーズをかけて電子レンジで加熱
マヨネーズを適当に、しゃしゃしゃーーっとかけます。そうしたら、ラップをせずに500W電子レンジで6分加熱します。
6分 電子レンジで加熱
完成！
お皿の底にたまったタレを絡ませて、完成です。
POINT お肉にまだ赤い部分があれば、追加で1分ずつ加熱しましょう。
料理のポイント
余った豚肉は
えのきに巻きつけていくと、豚肉が余るかもしれません。その場合は二重に巻きつけてしまえばOKです。
余ったえのきは
豚肉が足りなくて、えのきが余ってしまった場合は、耐熱皿の底に敷き詰めて、その上に肉巻きえのきをのせて電子レンジで加熱すればOKです。