豚肉とえのきの簡単おかずレシピ

ウマすぎ!フライパン・包丁不要の豚肉×えのきの簡単レシピ

フライパンも包丁も不要、調味料は2つだけ。超簡単に作れる豚肉おかずのレシピです。あまりのウマさに箸が止まりません。

必要なもの(1〜2人前)

食材

  • えのき
    えのき 1袋
  • 薄切り豚バラ肉
    豚肉 100〜150g 薄切り肉なら何でもOK。

調味料調味料

  • 焼肉のタレ
    焼肉のタレ 大さじ3〜4
  • マヨネーズ
    マヨネーズ お好み量

レシピ

STEP.1

えのきをバラす

えのきをばらす

えのきを手で4分割に割いてから、キッチンバサミで石突きを切り落とします。

POINT 包丁は不要です。先に手で割くと、簡単にキッチンバサミで切り落とすことができます。

STEP.2

豚肉を巻く

豚肉をえのきに巻きつける

えのきを適量ずつ(直径1cm強くらいの太さになるように)束にして、豚肉でぐるぐると巻いていきます。

POINT 豚肉をちぎれない程度に軽く引っ張りながら巻きつけると、簡単です。豚肉の端を根元に当てて、斜めにくるくる巻いていきましょう。

STEP.3

焼肉のタレをかける

焼肉のタレをかける

豚肉を巻いたえのきを耐熱皿に並べたら、焼肉のタレを大さじ3〜4くらい回しかけます。

STEP.4

マヨネーズをかけて電子レンジで加熱

マヨネーズをかける

マヨネーズを適当に、しゃしゃしゃーーっとかけます。そうしたら、ラップをせずに500W電子レンジで6分加熱します。

6分 電子レンジで加熱

完成!

豚肉おかずの完成

お皿の底にたまったタレを絡ませて、完成です。

POINT お肉にまだ赤い部分があれば、追加で1分ずつ加熱しましょう。

料理のポイント

余った豚肉は

えのきに巻きつけていくと、豚肉が余るかもしれません。その場合は二重に巻きつけてしまえばOKです。

余ったえのきは

豚肉が足りなくて、えのきが余ってしまった場合は、耐熱皿の底に敷き詰めて、その上に肉巻きえのきをのせて電子レンジで加熱すればOKです。

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