ヘッダーブロックが呼び出せない、デザイン・レイアウトの中にコンテンツブロックというメニューがない

お世話になります。
うまくいかない2点がございました。

一つはコンテンツブロックを作成して、エディターで/headerと入れてもヘッダーが呼び出せませんでした。→ ＋から中を検索してもヘッダーというのはないのですが、原因わかりますでしょうか。
（ちなみに、フッターはあり、呼び出せました。）
もう一つは、「管理画面 → カスタマイズ → デザイン・レイアウト→ コンテンツブロック」と説明がございますが、デザイン・レイアウトの中にコンテンツブロックというメニューがないのですが、こちらも原因わかりますでしょうか。

プラグインはSANGO Gutenbergを入れていて、WordPressは6.0.1です。
お手数ですが、上記2点原因わかりましたらご教授いただければ幸いです。