記事一覧ページを1カラムにしたい

標題の通り記事一覧ページを1カラム（サイドバーなし）にしたいのですが、いろいろ検索しても答えが出てきませんでした。
ご教示いただけますようよろしくお願い申し上げます。
また、TOPページもhttps://saruwakakun.design/fortop/に倣いカスタマイズしようと思います。「指定したカテゴリーの記事を、指定した数だけ表示させる」ところに記事のタイトルだけ表示されていますが、日付を表示することは可能ですか？
併せてヒントいただければありがたいです。