カテゴリーに独自のアイキャッチを設定する方法

子テーマで下記の関数を記載することで、OGP画像の出力の仕方を上書きできます。

  function sng_set_ogp_image() {
    if( is_singular() ) return featured_image_src('large');
    if( get_option('set_home_ogp_image') ) {
      return get_option('set_home_ogp_image');
    } elseif( get_option('thumb_upload') ){
      return get_option('thumb_upload');
    } elseif( get_option('logo_image_upload') ) {
      return get_option('logo_image_upload');
    } else {
      return get_template_directory_uri() . '/library/images/default.jpg';
    }
  }

具体的には以下のようにすれば良いと思います。

  function sng_set_ogp_image() {
    if( is_singular() ) return featured_image_src('large');
    /* 特定のカテゴリーの場合は別のOGP画像のURLを指定 */
    if( is_category("example") ) {
      return "https://hogehoge.com/wp-contents/hoge.jpeg";
    }
    if( is_category("example2") ) {
      return "https://hogehoge.com/wp-contents/hoge2.jpeg";
    }
    if( get_option('set_home_ogp_image') ) {
      return get_option('set_home_ogp_image');
    } elseif( get_option('thumb_upload') ){
      return get_option('thumb_upload');
    } elseif( get_option('logo_image_upload') ) {
      return get_option('logo_image_upload');
    } else {
      return get_template_directory_uri() . '/library/images/default.jpg';
    }
  }

特定のカテゴリーの条件分岐についてはこちらが参考になると思います。

なお、OGP画像のURLを変更しても、SNSによってはすぐに反映されないのでご注意ください。
（たとえばTwitterの場合はCard Validatorを使ってキャッシュを削除する必要があります）

よろしくお願いします。

早速のご回答ありがとうございます。
無事設定できました。

教えていただてもらっておいて恐縮なのですが、

if( is_category("example") ) {
      return "https://hogehoge.com/wp-contents/hoge.jpeg"
    }

上記を

if( is_category("example") ) {
      return "https://hogehoge.com/wp-contents/hoge.jpeg";
    }

このように記述したらエラーが消えました。

今回も素早い対応ありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします！

失礼しました。行の末尾の;をつけ忘れていました。
（上述のコードは修正しておきました）
ご報告ありがとうございました。