超簡単なロコモコ風ズボラ飯

肉そぼろをアレンジ、ロコモコ風ズボラ飯の簡単レシピ

肉そぼろをアレンジした、ズボラなロコモコ風ごはんです。しっかりめの味付けでごはんが進みます。サラダはお好きな野菜でどうぞ。

必要なもの(1人前)

食材

  • nikusoboro
    肉そぼろ 大さじ4くらい こちらのレシピで電子レンジで作れます。
  • 葉物野菜
    お好きな葉物野菜 お好み量 レタスなど。
  • たまご
    たまご 1個

調味料調味料

  • ケチャップ
    ケチャップ 大さじ1強
  • 中濃ソース
    中濃ソース 大さじ1強 ウスターソースやトンカツソースでも可。

レシピ

STEP.1

肉そぼろを用意する

簡単肉そぼろの完成

こちらのレシピをご参照ください。電子レンジのみで簡単に作れます。

STEP.2

目玉焼きを電子レンジで作る

たまごを電子レンジで目玉焼きに

お皿に卵を割り入れて、ラップをせずにそのまま、解凍モードで3分以上加熱します。そうすると簡単に目玉焼きを作ることができます。

POINT 様子を見ながら、加熱時間を調整してください。解凍モードがない場合は、つまようじ等で黄身を刺して穴を開けてから通常モードで数十秒チンすればOKです。

STEP.3

肉そぼろに調味料を加える

中濃ソースとケチャップを混ぜる

目玉焼きを作る間に準備します。肉そぼろを小さめの器に入れて、ケチャップと中濃ソースを大さじ1強ずつ加え、よく混ぜます。

STEP.4

電子レンジで加熱する

ラップして電子レンジで加熱

肉そぼろにふんわりラップをかけて、500W電子レンジで1分加熱します。

POINT まだ冷たいようならかき混ぜてから、再度電子レンジで加熱してください。

STEP.5

お皿に盛る

具材とごはんを盛る

お皿にごはん、ちぎった葉物野菜をのせて、ごはんの上に肉そぼろをのせます。

STEP.6

目玉焼きをのせる

目玉焼きをのせる

目玉焼きをいちばん上にのせます。

POINT お皿と目玉焼きの間にスプーンなどを差し込んでくるっと回すと取りやすいです。

完成!

ロコモコ丼風ズボラ飯

ロコモコ風ズボラ飯、完成です。

料理のポイント

目玉焼きの作り方

卵を電子レンジで加熱すると爆発しますが、解凍モードなら爆発しません(ずっと加熱しすぎるとダメですが)。「それでも卵をチンするのは心配」という場合は、仕上がりの見た目を気にしないなら、つまようじやフォークで卵を突き刺してから電子レンジでチンすれば爆発しません。逆にめんどいわ!という場合は、さくっとフライパンで作るのももちろんアリです。

肉そぼろを使った簡単レシピ

具材をのっけていくだけで完成の、簡単な丼レシピです。