5分で作れる!絶品カツサンドの激ウマレシピ

惣菜カツを甘めの特製ソースに絡めてソースカツを作り、絶品カツサンドにします。手軽に作れてがっつり食べられるレシピです。お米よりパンの気分のときにおすすめ。

必要なもの(1人前)

食材

  • かつ
    カツ(惣菜) 1枚 チキンカツでもとんかつでも。
  • カット千切りキャベツ
    千切りカットキャベツ お好み量
  • 食パン
    食パン 2枚 8枚切りか6枚切り。

調味料調味料

  • 中濃ソース
    中濃ソース 大さじ3
  • しょうゆ
    しょうゆ 大さじ1
  • 酒
    大さじ1
  • みりん
    みりん 大さじ1
  • 調味酢
    調味酢 大さじ1 「カンタン酢」など。冷蔵庫に1本あるといろいろ楽。
  • さとう
    砂糖 大さじ2
  • 水
    大さじ3
  • マヨネーズ
    マヨネーズ お好み量
  • マスタード
    マスタード(あれば) お好み量

レシピ

STEP.1

ソースカツのタレを作る

ソースカツのタレをつくる

小さめのフライパンに調味料(中濃ソース大さじ3、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、調味酢大さじ1、砂糖大さじ2、水大さじ3)を入れて、よく混ぜたら煮立たせます。

POINT 力尽きレシピのソースカツ丼のソースと同じレシピです。

STEP.2

カツをソースに絡ませる

カツをソースにからませる

小さいカツならそのまま、大きいカツなら半分に切って、ソースに絡めて煮詰めます。今回はイオンのチキンカツ(安くて大きい)を使うので、半分に切りました。

POINT 1〜2分程度、だいたい煮詰めればOKです。

STEP.3

食パンにマヨネーズとマスタードを塗る

食パンにマヨネーズとマスタードをぬる

8枚切りまたは6枚切りの食パンに、マヨネーズとマスタードをお好きな量塗ります。マスタードはあればで塗りましょう。なくても大丈夫です。

POINT マスタードの代わりにからしでも美味しいです。

STEP.4

カットキャベツをのせる

キャベツをのせる

千切りのカットキャベツを好きなだけのせます。

POINT たっぷりめに乗せたほうが、キャベツがソースに負けずに済むのでおすすめ。野菜も摂れますし。

STEP.5

カツをのせる

ソースカツをのせる

ソースに絡めたカツをどんっとのせましょう。

POINT 大きいカツの場合は、半分でOKです。のこり半分はソースカツ丼で楽しみましょう。

STEP.6

再度キャベツをのせる

キャベツを再びのせる

ソースカツの上にキャベツをのせます。今回もたっぷりめがおすすめ。

STEP.7

食パンをのせて切る

押さえて半分に切る

食パンをのせて優しく上から押さえます。そうしたら、ナイフで半分に切りましょう。

完成!

ソースカツサンドの出来上がり

絶品ソースカツサンド、完成です。

料理のポイント

キャベツはたっぷりがおすすめ

味の濃いソースが絡むので、キャベツは少量だと負けがちです。たっぷりめに乗せて、しゃくしゃくのキャベツも楽しみましょう。

マスタードはお好みで

お子さんも食べるなら、マスタードは抜きでも美味しいです。また、マスタードはからしで代用してもOK。

食パンをトーストしても◎

今回は生の食パンで作りましたが、あらかじめトーストしておいた熱々カリふわなトーストで作ってもおいしいです。

食べるときのコツ

出来立てを食べる

しばらく置いておくと、ソースがパンに染みてきて、べちゃっとしてしまいます。出来上がったら早めに食べましょう。