ごまぽんほうれん草レシピ

包丁も火も不要!ごまポンほうれん草の簡単レシピ

キッチンバサミと電子レンジでさくっと作るシンプルなおかず。牛丼をテイクアウトしたときによく作ります。野菜摂取の義務感に襲われたときにおすすめ。

必要なもの(2人前)

食材

  • ほうれん草
    ほうれん草 3〜4束

調味料調味料

  • 白ごま
    白ごま お好み量 目安は小さじ2くらい。
  • ポン酢
    ポン酢 お好み量 目安は小さじ2くらい。

レシピ

STEP.1

ほうれん草を切る

ごまポンほうれん草レシピ1

キッチンバサミでほうれん草の付け根を切り落とし、そのまま茎と葉を3〜4cm幅に切ります。

STEP.2

ザルに入れて洗う

ごまポンほうれん草レシピ2

付け根周辺の茎には砂がついていることがありますので、特に注意して洗いましょう。

STEP.3

耐熱皿に入れて電子レンジで加熱

ごまポンほうれん草レシピ3

耐熱皿にほうれん草を入れて、ふんわりラップをかけたら、電子レンジで1分半加熱します。

1分半レンジで加熱

STEP.4

流水にさっとあてる

ごまポンほうれん草レシピ4

ザルにあけて、さっと流水にさらします。

STEP.5

水気をしぼる

ごまポンほうれん草レシピ5

手で包み込んでぎゅっと軽く握り、水気をしぼります。

STEP.6

ごまをのせる

ごまポンほうれん草レシピ6

器にほうれん草をもり、白ごまをかけます。

STEP.7

ポン酢をかける

ごまポンほうれん草レシピ7

上からポン酢をかけます。

完成!

ほうれん草の簡単おかずの完成

できあがりです。

調理のポイント

すりごまでもOK

粒のごまでもいいですが、すりごまを使うとより強いごま感を楽しめます。